B84B5A0E-1A36-48E5-84FC-D8A1EA7671EC

nu smäller det snart!

En gång i tiden stod tiden still, i många jä... många år. Slakthusets Hus C såg ut såhär och vi kan lova dig att det ser fortfarande ut så, men inte på insidan och utomhus, ja där blir det uteservering året runt. 

Vi har vi försökt öppnat upp för att man ska kunna boka bord hos oss, det var dumt. Vi gillar det inte egentligen och nu tar vi bort det igen för det här blir kaos i våra små huvuden. Vi gör en variant så alla blir glada, men det är väl sånt man får ta när man flyttar till människobyn. Man kan boka på torsdagar, på kvällen. För då vet vi om de kommer nån. Alla större sällskap som vill komma, ja ni får kontakta oss. 

Bokning görs här men vi ser helst att det bara är dropin. Bokade personer får snällt ställa sig i kön, hämta maten på samma sätt. Det är alltså ingen bordsservering. 

Vi är nära nu! håll koll på sociala media! där uppdaterar vi!

SM i Burgare BLIR STÖRRE

SM I BURGARE VÄXER
Efter flera års gött häng i Gråbo har vi kört SM i Burgare här för en sista gång! Stort tack till alla tävlande, partners och inblandade. Nästa år blir det bättre, större och fräckare! 2024 blir det kval och dessa görs i samarbete med Bauhaus, Kamado Sumo & BroilKing. 

Uttagningarna blir på Bauhaus i Hyllinge, Göteborg och Stockholm. Se Facebook för mer info och varje event. 

Anmälan till kvalen görs här

Vill du vara med och lära dig göra Burgers? Vid varje kval så har vi en Burger Cooking Class som hålls av vinnare & finalister från tidigare år!
Boka din plats här redan idag! Begränsat antal platser!

6/4 here we go!

It´s on! We´re movin in! 

We'll swing this in English so all you international guys can read up and follow! Our main Shack in Gråbo was shut down due to that it was not sustainable and its forever gone! So we are moving in to The Meatpacking District of Gothenburg. Slakthuset! We are opening up the doors on April 6 and there will be a full on with Brisket & Ribs just as normal! The placa is renovated and nice but we need time to make it home, but that will be a process over time so make sure to plan a visit, and bear in mind this is under process. The only thing we promise is that the food is same, or better... 

See Ya'll

årets bästa event

2024 ÅRS BALLASTE KURS

Byron & Jeremy från mississippi flyger över och kommer att köra en heldag med er där man får lära sig grunderna i klassisk Mississippi BBQ stil. Dagen som är en heldag kommer bjuda på överraskningar, gött häng och massor med grym mat!

Lördag = Fullbokad men platser kvar på Söndagen!


Eftersom trycket varit gött och stort så snackade vi med Byron & Jeremy och dom kände att det
är ju trist att folk går miste om detta så dom ville att vi kör en kurs på söndagen 15/9 också!
En mindre kurs då dom flyger hem tidigt på måndagen. 

Söndagens kurs blir också i Missisippi Stil, med mer fokus på Sides och självklart gött kött! Boka platser direkt!

R.I.P Gråbo! Hej göteborg!

DET BÖRJAR HÄNDA GREJOR!
Det är verklighet, vi flyttar in! Det blir Slakthuset 2024! Vi är i det sista stadiet för färdigställande och vi slår upp portarna den 6/4 2024 nere i Slakthuset! Vi hoppas ni letar er dit! Det blir förmodligen kaos första dagen så räkna med långa väntetider. Mycket som är nytt, mycket som är krytt och det mesta är samma som vanligt. 

Vi serverar Ribs, Brisket, Pulled Pork, pork och äkta American BBQ i Slakthusområdet strax utanför Göteborg. Allt görs på riktigt och vill man ha true american feeling så kan man besöka vårt smokehouse för ett rejält lass med käk

Party´s Need Food

Det kokat i Gamlestaden! 

I Slakthuset  pågår ett omfattande arbete i nya lokalerna. Shacket 3.0 håller på att ta form. 

Vi går från skruttiga lokaler till vårt sista hem, Shacket 3.0 som blir vår hemstad många år framöver. 

Vi kommer sprida vårt fokus till att jobba bredare med Streetfood under veckorna men helgerna, då är det stenhård BBQ som gäller fortsatt! 

We´re quite proud to tell you guys that we got awarded the Travellers Choise Award from Tripadvisor.com and we are proud like, yeah you know! It´s been a ride and the longer we do this the more we evolve! Swing by before we close and say hi! We´re still open for a few more weeks!

Welcome to Brisket Town






Vill du ha löpande information? Följ oss då på Facebook eller Instagram! 
Länk till Facebook
Länk till Instagram